• 250 g tvarohu
• 100 g moučkového cukru
• 4 lžíce mléka
• 2 bílky
• 2 jablka
• citrón
• kompotované ovoce nebo půlka pomeranče
Tvaroh dobře ušleháme s cukrem a mlékem, přidáme nastrouhanou citrónovou kůru z dobře opláchnutého citrónu a citrónovou šťávu.
Z bílků ušleháme sníh.
Jablka oloupeme a jemně nastrouháme.
Všechno lehce smícháme a ušleháme jemnou pěnu.
Pěnu naplníme do pohárů a navrch ozdobíme kompotovaným ovocem nebo kostičkami pomeranče.
