• 500 g pohanky
• 40 g kvasnic
• 3 vejce
• 125 g másla
• 1 lžička soli
• 6 dcl vody
• olej
Nahrubo umletou pohanku smícháme s rozdrobeným droždím, solí, máslem, vodou a žloutky, důkladně vymícháme a necháme asi 4 hodiny stát.
Z bílků vyšleháme sníh a zlehka vmícháme do těsta.
Na rozpáleném oleji smažíme malé lívance.
Pohankové lívance potřeme ovocným džemem a podáváme.
