• 150 g pohanky
• půl cibule
• stroužek česneku
• vejce
hladká mouka
• mořská sůl
• majoránka
• pepř
• rostlinný olej
Pohanku vložíme do osolené vroucí vody a vaříme doměkka.
Scedíme, přidáme vejce, pepř, majoránku, utřený česnek a cibuli pokrájenou nadrobno.
Utvoříme těsto, ze kterého utvoříme karbanátky.
Ty obalujeme v mouce a rozšlehaném vejci.
Smažíme na teflonové pánvi potřené rostlinným olejem dozlatova.
