• 1/4 kg pohankové lámanky
• 1/4 kg mletého drůbežího masa
• 2 máčené housky
• 1 vejce
• 1 lžíci sójové omáčky bez glutamanu
• majoránku
• česnek
• 3 vejce vařená natvrdo
• 2 vařené mrkve.
Uvařenou pohanku smícháme s drůbežím masem, máčenými houskami, vejcem, sójovou omáčkou a uvedeným kořením.
Do vymaštěného a strouhankou vysypaného "srnčího hřbetu" dáme část této směsi, na kterou poklademe vařenou mrkví nakrájenou na čtvrtky a vařenými vejci.
"Hřbet" doplníme zbylou směsí, postavíme do pekáče s vodou a upečeme ve vodní lázni.
