podripsky-kaldon
Podřipský kaldon

Podřipský kaldon


Potřebujeme tyto suroviny:
• 1 králík
• 500 g kořenové zeleniny
• 2 cibule
• 8 stroužků česneku
• sůl
• pepř
• majoránka
• petrželová nať
• máslová jíška (máslo
• hladká mouka)
• 1,5 l vody
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Do vroucí vody dáme králíka (skelet na polévku), osolíme, opepříme, přidáme kořenovou zeleninu, cibuli a česnek a vaříme doměkka.
Potom přecedíme, maso obereme a zeleninu nakrájíme na kostičky.
Vývar zahustíme máslovou jíškou, přidáme maso, zeleninu a dochutíme česnekem a majoránkou.
zpět na seznam receptů