• syrové (nebo i vařené) brambory
• kyselé mléko
• mouka
• vejce
• zelné listy
Brambory nastrouháme, smícháme s moukou, vejcem, solí a přidáme tolik kyselého mléka, aby těsto bylo hustší než na lívance.
Na plech dáme čisté zelné listy, těsto na ně rozetřeme do zhruba 1 cm silné vrstvy a v troubě upečeme.
Upečené omastíme, zelné listy z nich odstraníme a můžeme podávat.
