• 4 porce sumce
• sůl
• pepř
• 2 dcl plzeňského piva
• 60 g strouhaného sýra
• 20 g hladké mouky
• lžička oleje
• olej na smažení
Z mouky, sýra, oleje a piva připravíme hladké těsto, které trochu osolíme.
Očištěné a suché porce sumce osolíme, opepříme, namáčíme do připraveného těstíčka a smažíme dozlatova na oleji.
Podáváme s různě upravenými bramborami a se studenými omáčkami (tatarská, křenová aj.).
