Kuchařské recepty pro každého

Plzeňská pivní polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
1 l světlého piva
4 žloutky
3 lžíce másla
0,25 l kyselé smetany
1 lžíce hladké mouky
cukr
sůl
muškátový květ
ocet
tvrdší chléb
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Pivo krátce povaříme a pěnu opatrně sebereme.
Smetanu rozmícháme se žloutky, mouku, máslem, solí, cukrem, květem, vlijeme do vroucího piva a ještě krátce povaříme.
Podle chuti můžeme hotovou polévku přikyselit octem.
Do talířů dáme nakrájený tvrdší chléb a přelijeme připravenou polévkou.
Plzeňská pivní polévka
Plzeňská pivní polévka