• 4 hermelíny
• 4 plátky šunky
• 2 vejce
• hladká mouka
• mléko
• sůl
• tuk na smažení
Z vajec, mouky a mléka a trocha soli připravíme těstíčko.
Hermelíny podélně rozkrojíme, naplníme šunkou, spojíme párátky, obalíme v těstíčku a na rozehřátém tuku osmahneme z obou stran dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory nebo smaženými bramborovými hranolky.
