• 6 velkých žampionů
• 2 plátky šunky
• 2 plátky sýra Gouda
• 1 vejce uvařené na tvrdo
• půl lžičky utřeného česneku
• pepř
• sůl
• olej
Žampionům odřízneme nožičky, ty nakrájíme nadrobno, osmahneme, přidáme na drobno nasekanou šunku, ještě chvíli smažíme a pak přendáme do misky.
K houbám a šunce přidáme nadrobno nakrájený sýr, uvařený žloutek a nasekaný bílek, osolíme, okořeníme česnekem a pepřem a pečlivě promícháme.
Touto směsí naplníme kloboučky žampiónů a zapečeme při 220°C asi čtvrt hodiny.
Podáváme s vařenými bramborami.
