• 200 g šunky (větší plátky)
• 200 g tvrdého sýra na strouhání
• 3 vejce
• 4 stroužky česneku
• hladká mouka
• strouhanka
• olej
Sýr nastrouháme, dáme do misky.
Přidáme oloupaný prolisovaný česnek a 1 vejce.
Vše promícháme.
Na plátky šunky rozdělíme sýrovou směs a pevně svineme.
Svitky obalíme v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Obalené konce ještě jednou namočíme do vajíčka a znovu obalíme ve strouhance.
Svítky rukou zploštíme a osmažíme v oleji.
Z pánve je vyndaváme na ubrousek, kde se zbaví přebytečného tuku.
Podáváme s vařenými brambory.
