• 0,5 kg vepřového řízku
• 1 vejce
• 100 ml piva
• 6 lžíc hladké mouky
• hladká mouka na obalení
• olej
• 200 g brambor
• česnek
• majoránka
• sůl
Vepřové řízky naklepeme, okořeníme česnekovou solí a obalíme v hladké mouce.
Syrové brambory oloupeme, nastrouháme, okořeníme, smícháme s moukou, pivem a vejcem.
Vše důkladně promícháme, ve hmotě obalíme připravené maso a smažíme v horkém oleji.
Podáváme se zeleninou.
