Kuchařské recepty pro každého

Pivní polévka se smetanou

Potřebujeme tyto suroviny:
40 dkg chleba
1 litr světlého piva
2dl vody
1,5 dl smetany
sádlo
cukr
citronová kůra
sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Do piva smíchaného s vodou dáme 20 dkg staršího chleba nakrájeného na kostičky a necháme 1 - 2 hodiny máčet.
Pivní základ vaříme asi 20 minut, rozvařený chleb rozmixujeme a znovu povaříme.
Polévku dochutíme půl lžičkou cukru a nastrouhanou kůrou citronu, osolíme, přilijeme smetanu a necháme přejít varem.
Pivní polévka se smetanou
Pivní polévka se smetanou