• 250 g hrubé mouky
• 4 vejce
• 350 ml vlažného mléka
• 200 g zakysané smetany
• 1 lžíce moučkového cukru
• 1 sáček vanilkového cukru
• špetka soli
olej
• 300 g třešní
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, mléko a sůl.
Promícháme a necháme 15 minut odstát.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těsta.
Pánev na lívance potřeme olejem a smažíme na ní lívance po obou stranách.
Smetanu smícháme s vanilkovým cukrem a 1/3 třešní a promícháme.
Zbytkem třešní ozdobíme lívance a přelijeme smetanou.
