• 2 plechovky sardinek v oleji
• 4 velké krajíce chleba
• máslo
• 4 vejce
• 2 lžíce vody
• 2 lžíce pokrmového tuku
• špetka soli
• špetka pepře
• 4 lžíce sekané pažitky
Krajíce chleba namažeme máslem.
Sardinky vyndáme z konzervy a na sítku z nich necháme okapat olej.
Odstraníme kostičky a sardinky rozdělíme na chleby.
Rozklepneme asi 4 vejce, přidáme trochu vody a rozšleháme.
Na pánvi necháme rozehřát tuk.
Pak přilijeme vejce a za stálého míchání plochou vařečkou je na mírném ohni necháme ztuhnout.
Hotová míchaná vejce osolíme a opepříme a rovnoměrně rozdělíme na chleby.
Nakonec chleby posypeme sekanou pažitkou.
