• 4 vepřové kotlety
• 4 stroužky česneku
• sůl
• hladká mouka
• 2 vejce
• 1 lžíce mléka
• strouhanka
• tuk
Maso naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, obalíme v mouce, po obou stranách namočíme ve vejcích rozšlehaných se lžící mléka a obalíme ve strouhance.
Na pánvi rozehřejeme tuk a obalené plátky smažíme po obou stranách dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší, vařenými brambory nebo bramborovým salátem
