• 10 dkg špeku
• 1 velký smetanový tavený sýr
• půl cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 kyselá okurka
• sůl
• malý rajský protlak
• harisa
Všechny suroviny (včetně sýra) umeleme na masovém strojku, pak do směsi přidáme harisu (množství podle chuti), dochutíte solí a protlakem a necháme dvě hodiny odležet v lednici.
