• 1 kg filetů z lososa
• 3/4 skleničky citronové šťávy
• 2 cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce viného octa
• lžíce nasekaného zázvoru
• 1 lžíce nasekaného koriandru
• půl lžíce nasekané pálivé papričky
• sůl
• pepř
Z filetů stáhneme kůži, případně odstraníme kosti, nakrájíme je na tenké plátky a ty ještě nakrájíme na tenké nudličky.
Olej promícháme s citronovou šťávou, octem, na plátky nakrájenou cibulí, koriandrem, zázvorem a papričkou, ochutíme solí a pepřem, nalijeme na lososové nudličky, promícháme, přikryjeme alobalem a dáme do lednice na šest hodin uležet.
