• 300 g jater
• 4 lžíce jemného kečupu
• 100 g anglické slaniny
• 6 stroužků česneku
• 2 lžíce worchesteru
• špetka chilli
• sůl
• pepř
• 2 lžíce oleje
Kuřecí játra nakrájíme na kostičky, opepříme a na oleji zprudka opečeme.
Pak vyndáme, do oleje vhodíme na kostičky nakrájenou slaninu, osmahneme, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, zlehka orestujeme, přidáme kečup, worchester a chilli, případně trochu vody, zamícháme a vrátíme zpět játra.
Dolejeme vodou tak, aby byla játra napůl ponořená, a pod pokličkou vaříme, dokud játra nejsou hotová.
Nakonec dosolíme a podle chuti přidáme ještě chilli a pepř.
