• 4 plátky ze svíčkové
• lžíce mleté papriky
• pepř
• 8 dkg sádla
• sůl
Řízky trochu naklepeme, posypeme paprikou a pepřem a na pánvi v rozpáleném sádle rychle opečeme po obou stranách.
Pak je osolíme, podlejeme vývarem nebo horkou vodou a podusíme pod pokličkou do měkka.
Hotové řízky podáváme s vařenými brambory.
