• 500 g zadního hovězího masa
• 100 g čerstvých hub
• 50 g šunky
• 50 g másla
• sůl
• pepř
• 4 lžíce oleje
Maso nakrájíme na plátky, které na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji z obouh stran opečeme.
Potom přidáme nakrájené houby, trochu podlijeme a podusíme (občas podlijeme horkou vodou).
Až je maso měkké, přidáme nasekanou šunku, ještě chvilku podusíme a nakonec zjemníme máslem.
Podáváme s brambory nebo rýží.
