petrzelova-polevka
Petrželová polévka

Petrželová polévka


Potřebujeme tyto suroviny:
• 6 lžic nasekané petrželky
• 4 velké cibule
• 2 velké pórky
• 1 bujónovou kostku
• 2 lžíce másla
• 1 smetanu (sladkou)
• 2 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• muškátový květ
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Cibuli nakrájíme nadrobno, pórek na kolečka a vše vložíme do hrnce na rozpuštěné máslo.
Chvíli mícháme , až cibulka zesklovatí, pak zalijeme vodou, do které dáme bujónovou kostku.
Necháme asi půl hodiny vařit a pak propasírujeme nebo rozmixujeme.
Přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme, přidáme nasekanou petrželku a necháme přejít varem.
Nakonec vlijeme smetanu.
Na talířích zdobíme petrželkou.
zpět na seznam receptů