• 6 vajec
• 3 plátky šunky
• 12 kyselých okurek
• 1 rajče
• 1 lžíce hladké mouky
• 100 ml mléka
• 30 g másla
• sůl
• pepř
Vejce vyšleháme, opepříme a osolíme, přidáme lžíci hladké mouky a mléko a vypracujeme řidší těsto.
Ve větší pánvi rozpustíme máslo a upečeme omeletu.
Omeletu přendáme na kousek alobalu.
Okurky a rajče nakrájíme na tenčí proužky.
Omeletu obložíme plátky šunky a pokrájenou zeleninou, pomocí alobalu opatrně srolujeme a necháme asi 2 hodiny vychladnout.
Krájíme jako roládu.
