• 500 g hladké mouky
• 150 pískového cukru
• 4 dcl mléka
• 1 dcl oleje
• půl lžíce kakaa
• 1 prášek do perníku
• 50 g kandovaného ovoce
• 50 g nasekaných lískových oříšků
• na polevu: 200 g mletého cukru + 2 bílky + 1 lžíce citronové šťávy
Všechny suroviny na těsto vymícháme dohromady v kašovitou směs, nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu a v předehřáté troubě upečeme.
Upečený perník necháme vychladnout.
Polevu připravíme tak, že všechny surovniny spolu důkladně utřeme dohladka, až poleva zhoustne.
Perník polijeme připravenou polevou.
