• 500 g švestek
• 1 vanilkový cukr
• 1 celá skořice
• 300 ml sladkého vína (vinea)
• 2 lžíce medu
• 1 lžička kukuřičné mouky
Do zapékací misky dáme rozpůlené vypeckované švestky a skořici.
Ve víně na mírném ohni rozpustíme vanilkový cukr a med a zalejeme jím švestky.
Pečeme přikryté v troubě při 180°C asi 20 až 25 minut do měkka.
Kukuřičnou mouku rozmíchám s 1 lžící studené vody na pastu, kterou zahustíme vínovou omáčku, vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 5 minut.
Podáváme s vanilkovou zmrzlinou nebo jogurtem.
