• 1 kuře
• mletá sladká paprika
• sůl
• 1/2 kg směsi čerstvých hub
• 2 lžíce másla
• drcený kmín
Očištěné kuře osolíme a opaprikujeme na povrchu i uvnitř.
Očištěné houby nakrájíme na plátky, posolíme, pokmínujeme a střídavě s kousky másla a petrželovou natí důkladně naplníme vnitřek kuřete.
Kuře zašijeme nebo sepneme.
Upečeme do zlatova.
Během pečení poléváme vypečenou šťávou.
Podáváme s vařenými bramborami.
