• brambory
• sůl (nejlépe mořská hrubozrnná)
• čerstvý (nebo sušený) tymián
Brambory uvaříme ve slupce, rozmačkáme na silnější placky (dáváme pozor, aby se nerozpadly).
Vložíme do pekáče, z obou stran potřeme olejem, osolíme, posypeme tymiánem a pečeme v troubě dozlatova.
