• 4 porce tresky
• 4 lžíce másla
• sůl
• pepř
• bobkový list
• tymián
• půl hrnku vody
• 1 hrnek nastrouhaného parmazánu
• petrželová nať
Porce ryby osolíme, opepříme, vložíme do ohnivzdorné misky, přidáme máslo a opečeme z jedné strany.
Pak rybu otočíme, podlijeme ji vodou, přidáme nasekanou petrželku a koření a pečeme z druhé straně.
Pak slijeme šťávu, porce posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme.
Podáváme s bramborovou kaší.
