• 500 g vepřové sleziny
• 100g vepřového sádla
• 200g cibule
• 200g paprik
• sůl
• pepř
• petrželka
Umytou slezinu nakrájíme na 20 až 30 kousků (5-6 na jednu porci).
Osolíme a usmažíme na horkém tuku.
Vložíme nadrobno nakrájenou cibuli, papriku a oloupaná rajčata.
Pečeme do změknutí zeleniny.
Dochutíme pepřem a ozdobíme zelenou petrželí.
