• 4 plátky vepřového masa (kýta nebo krkovice)
• vejce
• strouhanka
• hladká mouka
• sůl
Vepřové maso nakrájíme, mírně naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu a na rozpáleném tuku nebo oleji usmažíme.
Podáváme s houskovými knedlíky a kysaným zelím přelité rozpuštěným máslem.
