• 50 g husích jater
• 250 g libového vepřového masa
• 250 g libového telecího masa
• 50 g slaniny
• 2 v mléce rozmočené žemle
• 30 g cibule
• 2 vejce
• špetka dobromyslu
• špetka pepře
• špetka jalovce
• sůl
Játra, maso, slaninu i žemle umeleme.
Přidáme vejce, koření, sůl, všechny suroviny dobře promícháme, napěchujeme do zavařovacích sklenic a sterilujeme v mírně vroucí lázni podle velikosti sklenice 1 až 1,5 hodiny.
