• 20 dkg zelených paprik
• 20 dkg brambor
• cibule
• hladká mouka
• máslo
• 2 dl kysané smetany
• 2 vejce
• petrželka
• mletá paprika
• sůl
Brambory rozkrájíme na kostičky, zalijeme horkou vodou, osolíme a povaříme.
V kastrolu zahřejeme máslo, přidáme cibuli, proužky zelených paprik a lehce osmažíme.
Zasypeme mletou paprikou, zamícháme a přidáme k bramborům.
Polévku zahustíme smetanou rozmíchanou s moukou a povaříme.
Nakonec přidáme petrželku.
Plátky vařených vajec dáme na talíř a zalijeme polévkou.
