• 200 g krůtího masa
• 1 paprika
• 3 naťové cibulky
• 4 lžíce olivového olej
• sůl
• několik kuliček celého pepře
• bobkový list
• provensálské koření
• 1,5 l vody
Maso dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme bobkový list, kuličky pepře, osolíme a vaříme.
Až je maso měkké, vyjmeme ho a nakrájíme na malé kousky.
Papriku a cibulky nakrájíme na nudličky, osolíme a smícháme s provensálským kořením, orestujeme na oleji a rozdělíme na talíře.
Do každé porce přidáme část nakrájeného masa, zalijeme horkým vývarem a posypeme strouhaným parmazánem.
