• 4 papriky
• 200 g balkánského sýra
• 1 vejce
• polohrubá kukuřičná mouka
• saturejka
• petrželová nať
Papriky opečeme na sucho do černa, pak je oloupeme a naplníme směsí rozdrobeného sýra smíchaného se saturejkou a petrželovou natí.
Obalíme je v rozšlehaném vejci, potom v kukuričné mouce a opět ve vejci a smažíme na rozpáleném tuku.
