• 500 g mouky
• 300 g Hery
• 4 žloutky
• 50 g cukru
• 125 ml mléka
• 40 g droždí
• citrónová kůra
• sůl
• půl sáčku prášku do pečiva
• povidla
• mandle
• celé vejce na pomazání
Mouku dobře promícháme s Herou, přidáme žloutky, trochu citrónové kůry, cukr, trochu soli a kvasnice, a mléka tolik, aby těsto nebylo příliš tuhé.
Potom přidáme půl sáčku prášku do pečiva, těsto dobře vypracujeme, vyválíme a vykrajujeme z něj kolečka.
Na čtyřech stranách povytáhneme cípy a střed naplníme povidly.
Konečky těsta potřeme rozšlehaným vejcem, uzavřeme a naskladáme na plech, kde je necháme vykynout.
Pak posypeme nasekanými mandlemi a v předehřáté troubě upečeme.
