• 500 ml plnotučného mléka
• 6 vajec
• sůl
• olej na smažení
• granko
• skořice
• moučkový cukr na posypání
• na náplň: 250 g tvarohu + 2 lžíce zakysané smetany + 2 lžíce moučkového cukru + špetka skořice + 1 lžíce jahodové marmelády
V mléce rozmícháme žloutky, přidáme prosátou mouku, osolíme, řádně rozmícháme a necháme chvíli odpočinout.
Pak vmícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto naléváme do pánvičky na palačinky vytřené olejem a smažíme po obou stranách.
Hotové palačinky plníme tvarohovým krémem a posypeme grankem, skořicí a moučkovým cukrem.
