• 500 ml podmáslí
• 2 vejce
• 125 g hladké mouky
• 125 g polohrubé mouky
• 1 lžička cukru
• špetka soli
• olej na smažení
• povidla
• zakysaná smetana
• 50 g strouhaného perníku
Podmáslí, vejce, mouky, cukr a sůl smícháme, vypracujeme řídké těsto a necháme asi 30 minut v chladničce odležet.
Pak z něj na rozpáleném oleji usmažíme palačinky.
Hotové palačinky potřeme povidly, srolujeme nebo přeložíme, pokapeme zakysanou smetanou a posypeme nastrouhaným perníkem.
