• 0,5 l mléka
• 5 vajec
• hladká mouka
• sůl
• pepř
• strouhanka
• 300 g mletého masa
• špetka sladké papriky
• 2 stroužky česneku
• špetka majoránky
• 1 menší cibule
V mléce rozšleháme 3 vejce, přidáme mouku, sůl a umícháme těsto ne příliš husté, aby se táhlo.
Osmažíme palačinky.
Maso smícháme s jedním vejcem, kořením, lisovaným česnekem, cibulí a osolíme.
Touto směsí potřeme palačinky, přeložíme, po stranách upevníme párátky, obalíme v mouce, vejci a strouhance a smažíme jako řízek.
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše.
