• 400 ml mléka
• 1 žloutek
• 1 vejce
• 200 g hladké mouky
• tuk na pečení
• sůl
• na náplň: 250 g bryndzy + 1 žloutek + 100 ml husté smetany + 2 lžíce nadrobno nasekaného kopru + 40 g másla + sůl
V mléce rozšleháme žloutek, sůl a celé vejce, přidáme mouku a vymícháme hladké těsto.
Na rozehřáté pánvi rozpálíme tuk a upečeme tenké palačinky, které plníme náplní.
Tu připravíme tak, že bryndzu vymícháme se žloutkem, smetanou, nasekaným koprem, solí a máslem do pěny.
