• 130 g hladké mouky
• 2 vejce
• 250 ml polotučného mléka
• špetka soli
• sádlo
Vejce promícháme se špetkou soli, přidáme mléko pokojové teploty, opět promícháme a postupně přisypáváme prosátou mouku.
Vzniklé řidší těsto necháme chvíli odpočinout.
Pak do rozehřáté pánve potřené trochou sádla nalijeme naběračkou těsto a smažíme z obou stran.
Hotové palačinky posypeme nebo namažeme podle chuti (např.
marmeládou, kakaem s cukrem, různě ochuceným tvarohem), zavineme a podáváme.
