• 200 g hladké mouky
• 5 dcl mléka
• 2 vejce
• špetka soli
• 250 g měkkého tvarohu
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
• 1 lžíce hrozinek
• meruňkový kompot
• rybízová marmeláda
• tuk
Z mouky, 4 dcl mléka, vajec a soli připravíme palačinkové těsto.
Hrozinky umyjeme a necháme ve vodě změknout.
Šťávu z kompotu slijeme a ovoce necháme odkapat.
V misce rozmačkáme tvaroh, přidáme k němu zbylé mléko, cukr, pudinkový prášek a hrozinky a vše umícháme dohladka.
Na rozpálené pánvi usmažíme palačinky.
Odkapané kompotované ovoce nakrájíme na menší kousky.
Zapékací misku vymažeme tukem a střídavě do ní vkládáme palačinky potřené rybízovou marmeládou a tvarohem a na to kousky meruněk.
Poslední vrstvu palačinek nepotíráme.
Připravený nákyp pečeme v předehřáté troubě při 220°C asi 20 minut.
Hotový nákyp vyklopíme, nakrájíme a podáváme.
