• 1/4 l mléka
• 70 g másla
• 1/2 kg hrubé mouky
• 1 vejce
• ovoce
• sůl
Nejprve dáme na plotnu mléko.
Jakmile začne kypět, dáme do něho rozpustit máslo a zalijeme tím osolenou mouku a zpracujeme v těsto.
Necháme vychladnout a pak přidáme celé vejce.
Znovu vypracujeme a necháme přiklopené čtvrt hodiny odpočinout.
Mezitím opláchneme ovoce a necháme je odkapat.
Pak ovoce obalíme těstem a hodíme do vařící vody.
Po 5-7 minutách jsou knedlíky hotové.
