• 1 kg ostružin
• 500 g cukru krystal
• 100 ml vody
• 1 lžička mleté skořice
• šťáva z 1 citronu
Ostružiny očistíme a omyjeme ve vodě, dáme do hrnce se 100 ml vody a vaříme asi 1 hodinu.
Až jsou ostružiny zcela měkké, propasírujeme je přes sítko, přidáme cukr, mletou skořici a šťávu z citronu a vše společně dále vaříme, dokud nebude mít džem tu správnou hustotu.
