• 5 vajec
• 10 dkg pískového cukru
• 8 dkg strouhaných ořechů
• 1 lžíce mleté kávy
• 10 dkg polohrubé mouky
• na náplň: 2 šlehačky + 5 dkg pískového cukru + 2 lžíce kakaa
Mouku promícháme se strouhanými oříšky a kávou.
Z bílků vyšleháme pevný sníh a zašleháme do něj cukr.
Vmícháme utřené žloutky a po troškách směs mouky s přísadami.
Upečeme ve vymazané a vysypané formě.
Na náplň svaříme den předem šlehačku s cukrem a kakaem (jen necháme přejít varem) a přes noc necháme vychladit v ledničce.
Druhý den vychlazenou šlehačku ušleháme, částí naplníme prokrojený dort a zbytkem ozdobíme povrch.
