• 200 g hrubé mouky
• 150 g vlašských ořechů
• 3 vejce
• 150 g kysané smetany
• 50 g oleje
• 1 lžička prášku do pečiva
• sůl
• 200 g meruňkové marmelády
• 80 g másla
• 80 g moučkového cukru
Z mouky, oleje, vejce a prášku do pečiva vypracujeme těsto, které necháme chvilku odležet.
Dáme vařit vodu, kterou osolíme.
Do vroucí vody děláme pomocí haluškovače špecle, které necháme povařit asi 10 minut.
Vařené špecle dáme na talíř, posypeme nastrouhanými ořechy a polijeme rozehřátou marmeládou, posypeme cukrem a zalijeme máslem a zakysanou smetanou.
