• 2 vejce
• 80 g hub
• 15 g slaniny
• 1 menší cibule
• 1 lžíce oleje
• sůl
Slaninu nakrájíme na kostičky, očištěné houby na plátky a cibuli na drobné kostičky.
Slaninu rozškvaříme, přidáme cibuli a zpěníme ji, vmícháme houby a usmažíme doměkka.
Směs vložíme na pánvičku s rozehřátým olejem, zalijeme vejci rozmíchanými se solí a po obou stranách usmažíme omeletu.
Přeložíme ji v půli a hned podáváme.
