• 6 vajec
• 50 ml smetany
• sůl
• pažitka
• olej
• na nádivku: 150 g růžičkové kapusty + 100 g uzeného masa + 1 lžíce strouhanky + olej
Vejce, smetanu, sůl a nasekanou pažitku dobře vyšleháme a na horkém oleji opečeme omelety.
Náplň připravíme tak, že na oleji udusíme růžičkovou kapustu (během dušení podléváme horkou vodou).
Pak přidáme strouhanku, dodusíme a do hotového kapusty vmícháme nadrobno nakrájené uzené maso.
Omelety natřeme touto náplní, zavineme a hned podáváme.
