• 6 vajec
• špetka kari koření
• špetka muškátu
• 50 g másla
• 200 g míchané nakládané zeleniny
Vejce rozšleháme, osolíme a okořeníme.
Na polovině másla osmahneme okapanou zeleninu a na druhé postupně smažíme čtyři omelety.
Před dokončením je naplníme částí zeleniny, přehneme a přendáme na talíř.
Podáváme s topinkami.
