• 2 žloutky
• bílý vinný ocet
• rostlinný olej
• olivový olej
• worcester
• anglická hořčice
• zakysaná smetana
• sůl
• mletý černý pepř
Žloutky prošleháme s kapkou bílého vinného octa, osolíme a opepříme, pomalu přiléváme rostlinný olej a šleháme až do krémovité konzistence.
Pak přidáme kapku olivového oleje a prošleháme.
Nakonec přidáme kapku worcesteru, lžičku anglické hořčice a lžíci zakysané smetany.
Omáčku z anglické hořčice podáváme ke grilovaným masům.
