• 600 g okounů
• 150 g hladké mouky
• sůl
• mletý kmín
• 2 dcl oleje
• 2 dcl hovězího vývaru
Ryby posolíme, okmínujeme, obalíme v mouce a na oleji po obou stranách prudce opečeme.
Pak ryby podlijeme vývarem a 5 minut dusíme.
Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
